ODS Protein produce micoproteína de alto valor nutricional y de forma sostenible, con una formulación y texturas idóneas para ser incorporada como ingrediente a diferentes productos alimentarios. Nuestro producto está diseñado para empresas alimenticias que buscan nuevas fuentes proteicas que incorporar a sus formulaciones. La micoproteína de ODS Protein destaca frente a otras proteínas del mercado gracias a sus principales características:

• Proteína completa de alto valor: todos los aminoácidos esenciales están presentes en su composición.
• Cualidades organolépticas: su presencia no modifica las cualidades organolépticas del producto.
• Producción sostenible: proteína del mercado con menor huella ecológica en su producción.
• Vegana: su producción y composición no implica productos de origen animal.
• Versátil: apta para ser incorporada a diversas matrices alimentarias.
• Proteína innovadora: momentum para los early adopters.