ODS Protein produce micoproteína de alto valor nutricional e de forma sostible, cunha formulación e texturas idóneas para ser incorporada como ingrediente a diferentes produtos alimentarios. O noso produto está deseñado para empresas alimenticias que buscan novas fontes proteicas que incorporar ás súas formulacións. A micoproteína de ODS Protein destaca fronte a outras proteínas do mercado grazas aos seus principais características:

• Proteína completa de alto valor: todos os aminoácidos esenciais están presentes na súa composición.
• Calidades organolépticas: a súa presenza non modifica as calidades organolépticas do produto.
• Produción sostible: proteína do mercado con menor pegada ecolóxica na súa produción.
• Vegana: a súa produción e composición non implica produtos de orixe animal.
• Versátil: apta para ser incorporada a diversas matrices alimentarias.
• Proteína innovadora: momentum para os early adopters.